引き飴【シュクルティレ】

コンテストやウエディングなどでよく見かける飴細工のお花の作り方を詳しく説明しています！細い花びらの作り方に困っている方や花びらのつけやすい接着方法がわからない方は必見の内容となっています♪

パラチニットを使った引き飴の配合を紹介しています！コンテストでも通用する配合なのでぜひご覧ください☆失敗しないためのポイントもわかりやすく説明してるので飴細工初心者さんにおすすめです！

シュクレティレの応用でもあるシリコンを使った葉っぱづくり。割れたりつやが出なかったりお悩みの方必見です！今回は葉っぱづくりだけをどこよりも詳しく丁寧に解説していくのでレベルアップすること間違いなし！

飴細工でバラを作るときのポイントをかなりわかりやすく解説します！トータル７００個以上飴細工のバラを作り上げた実績を活かして説明します！バラづくりで悩んでいる方の助けになること間違いなしです☆

飴細工の一番の魅力であるツヤ感！引き方をちゃんと学んでないときれいなツヤを出すことができません！飴細工初心者さんや飴細工を始めたい方必見☆飴細工歴十年以上の現役パティシエがどこよりもわかりやすく解説します！遠回りせずにスムーズに飴が引けるようになりますよ♪♪

飴細工をするにあたって基本の炊き方や冷まし方がわかっていないときれいな作品は作れません！そこで今回は炊き方冷まし方だけに着目して解説していきます！飴細工歴１０年以上だからこそお伝えできるポイントなど盛りだくさんです☆